Dede kebap, Türk mutfağında popüler bir kebap çeşididir. Adını Osmanlı İmparatorluğu'nda bir dönemde yaşamış olan bir müzik dehası olan Dede Efendi'den almaktadır. Dede kebap, döner veya şiş kebap gibi tavada veya ızgarada pişirilmez, fırında pişirilen bir kebap çeşididir.
Dede kebap, genellikle kuzu veya dana etinden yapılmaktadır. Et, iri parçalar halinde doğranır ve özel bir sosla marine edilir. Ardından fırında uzun süre pişirilir ve etler yumuşayıp sosu çekene kadar pişirilir. Et, genellikle sebzelerle birlikte servis edilir ve üzerine yoğurtlu sos veya domates sosu ile servis edilir.
Dede kebap, lezzetli ve doyurucu bir yemek olmasının yanı sıra sağlıklı bir alternatif olmasıyla da tercih edilmektedir. Genellikle pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilir. Yumuşak etleri ve lezzetli sosuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakan dede kebap, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page